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CC无酱版冬阴功汤，健康+美味的做法

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CC无酱版冬阴功汤，健康+美味

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豆哥的午餐

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香茅 2根

、

南姜一小块

、

黄姜一小块(随手加的，染个色)

、

柠檬叶一两片随意

、

大虾 4只

、

草菇适量

、

泰国鱼露适量

、

虾酱一丢丢

、

罗勒一丢丢

、

西红柿一个小的

、

指天椒一两个，今天木有用了一个湖南椒

、

椰浆 100ml

、

盐最后视情况而定

、

青柠檬一个(一个人的量貌似多了一丢丢，不过我还是全放了)

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香茅，南姜，黄姜，柠檬叶，辣椒切好，辣椒一般用指天椒，干的，新鲜都行，我这刚好木有咯，用了个湖南椒～
步骤2/7 点击查看大图
西红柿切小块
步骤3/7 点击查看大图
草菇洗干净，切四块，大虾去头，挑线
步骤4/7 点击查看大图
酱料全家福，鱼露，虾酱，椰浆，青柠檬，很多人用了冬阴功酱，本人不爱，都是添加剂，看了下成分也无非以上那些艹料+一些化学添加剂
步骤5/7 点击查看大图
草菇和虾先炒一下捞起，这样草菇可以去毛腥味，虾会香一点
步骤6/7 点击查看大图
放入第一步(除了辣椒)和西红柿炒香，适量的放水煮开，煮一会后放虾和草菇，煮开后，再放鱼露(鱼露是有盐的)，虾酱，椰浆，柠檬只取汁(块出锅时放)，放了籽和皮煮都会苦哦~，试下盐，不够加一点盐，放柠檬汁和罗勒，出锅哒~
最后一步点击查看大图
成品图，放了黄姜颜色好看。一直不知道店里吃的冬阴功汤，为啥都是黏糊糊滴？？？放了啥呢

小贴士

做菜是个随意的事情~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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