牛肉碎藜麦沙拉+芒果奶昔#单挑夏天
藜麦被誉为“谷物之母”,更被称为“营养黄金”,是一种高蛋白,低热量,零胆固醇的“全能”食物,藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量很高,品质与奶粉及肉类相当,富含多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质,几乎都是常见食物里最优秀的。
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步骤1/11
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牛肉切块剁碎成肉泥,加入盐、生抽调味
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锅烧热放油,把牛肉泥炒熟备用,炒熟后就成牛肉碎了
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紫甘蓝洗干净切丝,越细越好,生菜叶洗净切丝,黄瓜稍微去一下皮再切小片
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这样子的勺子两勺米醋,一勺生抽,再加上芝麻油调成汁
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在蔬菜里倒入调好的汁,翻拌均匀
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藜麦提前浸泡12小时后,用清水反复彻底的清洗,放锅里煮沸约10-15分钟左右,令其膨胀、籽粒变半透明后捞出备用
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芒果切粒
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芒果粒与牛奶用料理棒打碎
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装盘:在盘子上先铺一层蔬菜,再把煮熟的藜麦均匀地撒在上面,再把牛肉粒铺在最上面一层,边上加上鸡蛋,自家种的圣女果装饰一下,脑洞大开也可以按照自己喜欢的任意搭配哦
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步骤10/11
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芒果奶昔味道浓郁,香甜适口
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最后一步
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再来一张
藜麦一定要提前浸泡12小时左右,烹饪前用清水反复淘洗彻底清除表面的皂角苷,以免有轻微的涩感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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