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橙香法式焦糖杏仁糖

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豆妈YuYu

家里双十一囤了还多坚果，本来留着做牛轧糖的，但儿子想吃的时候棉花糖正好用完了，就改良做了这款法式橙香杏仁糖。没想到退而求其次的选择居然很好吃，橙香很解腻，搭配腌渍过后的略微咸味中和了甜度也丰富了口感，很棒的搭配！
食材清单 加入采购清单
美国杏仁 200g
、
腌渍橙皮 少许
、
葵花籽仁 20g
、
白砂糖 200g
、
水 20g
、
进口碧根果仁 50g
、
黄油 20g
烹饪步骤
小贴士

糖浆的熬煮略有难度，熬透之后砂糖才不会有颗粒感，需要耐心且勿离开火。其余的步骤很简单，搅拌即可。最后切块温度要掌握好，不能冷透了再切，会太硬，基本凉个几个钟头，留一丝温度时切，比较容易切成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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