菠菜奶酪煎蛋
菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。 现在一年四季都有的菠菜,是妈妈们的最爱。也是孩子们喜欢的大力水手最爱的能量餐。为了让孩子们多吃点菠菜,相信不少妈妈都是挖空心思换着花样来做。但总是有孩子们不喜欢。试试我这个做法,把煎蛋,火腿、菠菜,奶酪结合起来,让菠菜口感变得与众不同,既能补钙还能补铁补维生素C,非常适合做匆忙中的早餐,一个人的中餐晚餐。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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菠菜洗净入沸水中焯水过凉。
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步骤3/9
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鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。
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步骤4/9
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锅中加入少许橄榄油
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步骤5/9
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倒入蛋液。
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步骤6/9
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小火慢煎,当蛋液快凝固时,在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。
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步骤7/9
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将蛋皮从二分之一处合起。
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步骤8/9
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两面再煎 制一会。
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最后一步
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出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可
1蛋液中不必放盐,因为奶酪片本身有咸味,出锅后配的酱汁也有咸味。
2要始终保持小火煎。
3这是两人份的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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