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茭白茄子炒肉片——不是地三鲜，胜似地三鲜！

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初九小厨

茄子
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长茄子 一个
、
茭白 三个
、
青椒 五根
、
指天椒 3个
、
蒜和姜 若干
、
花生油 适量
、
生抽 俩勺
、
老抽 1/3勺
、
淀粉 一勺
、
料酒 一勺
、
盐 适量
、
肉 适量
、
胡椒粉 一点
烹饪步骤
小贴士

茄子可以不用去皮，茄子皮还是有营养的；猪肉我习惯这样腌制，比较嫩，先用油爆炒下会比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

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