彩椒炒芦笋
这道素炒菜， 食材虽然很简单，但营养丰富，味道也毫不逊色， 是夏日里你值得拥有的清新爽口的美味。但要注意，挑选芦笋以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之 ，即断者为佳。如果芦笋有点老的话，要把底部的表皮削掉一些，建议大家可多多食用芦笋哦。
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步骤1/8
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准备好原材料；
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步骤2/8
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烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
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步骤3/8
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放入芦笋进去焯煮一下， 再拿出来切成片；
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步骤4/8
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热锅凉油， 放入红黄彩椒丝进去翻炒；
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步骤5/8
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再加入芦笋进去翻炒；
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步骤6/8
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加入少许盐调味；
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步骤7/8
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最后加入适量的水淀粉勾芡； 8. 盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 芦笋提前焯水， 加入几滴油和少许盐，这样能保持它的色彩；2. 整根芦笋焯水后再切成片这样能减少营养的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-21
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