小猫耳朵饼
同事说，下午不饿，可是嘴馋呢！转了一圈，都没啥好吃的。于是，马姐拿出了一袋猫耳朵饼。吃了之后，我想，其实也挺简单的，何不自己动手做呢！
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步骤1/13
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180克面粉，蛋清，盐，白糖，牛奶，搅拌，揉面。
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步骤2/13
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120克面粉，红糖，蛋黄，牛奶，搅拌，揉面。
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步骤3/13
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三光，静置20分钟。
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步骤4/13
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白面手擀开，红面，手擀开。
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步骤5/13
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把面都手擀到1㎝。
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步骤6/13
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红面放到白面上，手擀开。
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步骤7/13
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卷成毛巾卷样，送入冰箱冷冻20分钟。
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步骤8/13
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拿出，切片。
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步骤9/13
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高油温，多油，下锅，中火。
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步骤10/13
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炸至金黄，浮起。脆脆的就可以了。
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步骤11/13
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出锅了！可以用吸油纸垫底吸油，防软化。
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步骤12/13
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大批的小猫耳朵饼出来了！
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最后一步
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又香又脆，前方的零食站，又鲜活起来咯！哈哈！下午茶也好，周末看剧也好，快来过个嘴瘾吧！
记得，一定要冷冻！才能切出薄片哦！试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-21
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