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肉末蒜香茄子的做法

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肉末蒜香茄子

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每次出去吃烧烤，烤茄子是必点的，太好吃，自己在烤箱里做的茄子，一点不比外面差，而且更香了呢！

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66克
29克
23克

790
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

食材清单加入采购清单

茄子 1根

、

猪肉 3两

、

小青椒 2根

、

蒜 1个（一整个蒜，不是一小半）

、

辣椒酱，盐，味精，老抽适量

、

香葱适量

、

食用油适量

、

孜然粉，花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将材料准备好，肉砍成细末状，砍肉时加一点红苕粉和生姜
步骤2/10 点击查看大图
锅中加入适量食用油，大火烧至7成熟，开至中火
步骤3/10 点击查看大图
放入肉末，放一点辣椒酱，炒均匀至肉变色
步骤4/10 点击查看大图
放入蒜末和青椒粒，放适量盐和味精，炒至出香味，就好了
步骤5/10 点击查看大图
如果能加一点小米辣更好，我用的就是家里有的材料，天气太热，不想出去买
步骤6/10 点击查看大图
茄子洗干净后，将茄子从中间切开，用小刀划上口
步骤7/10 点击查看大图
切成6份，刷上食用油，撒点盐，放入预热好的烤箱180度，烤至8分钟
步骤8/10 点击查看大图
当茄子烤软以后，放上肉末酱，撒上孜然粉和花椒粉，放入烤箱180度10分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉后撒上葱花就可以了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！茄子一定要划口子，才能入味，烤茄子时一定要撒点盐，不然最后茄子会没有味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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