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凉拌烤麸的做法

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凉拌烤麸

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烤麸 1块

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

木耳适量

、

味极鲜适量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

蒜 3瓣

、

小葱适量

、

辣椒油适量

、

花生碎适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干的烤麸放在水中浸泡两小时，再用流动的水冲洗挤压出里面的水，然后切成小块
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜切丝，黄瓜切丝，黑木耳泡发
步骤3/11 点击查看大图
锅里加入适量水。放入烤麸煮至水开，继续煮两分钟
步骤4/11 点击查看大图
煮好的烤麸捞出沥干水份放入冷水中洗干净，挤干水份备用
步骤5/11 点击查看大图
锅里热开水。放入木耳焯水，捞出备用
步骤6/11 点击查看大图
蒜拍碎，切成蒜泥放入碗中，锅里烧适量热油，浇在蒜泥上，会听到滋滋的响
步骤7/11 点击查看大图
然后往蒜泥汁中加入味极鲜、醋、白糖、香油、鸡精、小葱搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
取一个大的容器。放入烤麸、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳
步骤9/11 点击查看大图
把蒜泥汁浇在上面
步骤10/11 点击查看大图
最后加入适量辣椒油。加些花生碎，拌均匀就可以了
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撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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