韩式茄子焖饭
这道菜式是从韩综三时三餐偷师来的 自己研究了几次之后,决心上图 这是一道少油的茄子菜式 非常适合小孩和怕油腻的爱茄子之人吃
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步骤1/9
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大葱切圈,瘦肉剁碎或者切薄片,用油搅拌过后炒的时候不会黏在一齐。茄子切大片,如果怕茄子皮老,可以削掉
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步骤2/9
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把油烧开,爆出大葱的香味
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步骤3/9
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把肉下锅后翻炒至变色
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步骤4/9
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把酱油放锅一边爆香
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步骤5/9
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把肉和大葱均匀翻炒
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步骤6/9
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茄子倒进去翻炒片刻
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步骤7/9
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让茄子吸点油,翻炒直到茄子沾色均匀
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步骤8/9
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炒好之后倒进洗好的米里。我用的是压力锅,所以没有另外多给煮饭所需的水
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最后一步
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饭好之后,搅拌均匀,开吃
翻炒过程不用耗时太久
用压力锅做饭肉不会变老,很好嚼
如果要焖出来的饭咸一点,炒茄子的时候加多点酱油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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