回忆盒饭
最近在狂刷《请回答1988》,喜欢里面真实、温情的剧情;当然更喜欢剧中的美食。 每每看到他们将各种小菜、放上香油和辣酱一拌的饭,我的胃就会跟我叫嚣。 拖着不听使唤的身体,我还是坚持做了这道让我垂涎的饭。 我承认我向它妥协了~
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步骤1/7
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原材料先来亮个相
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步骤2/7
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锅中倒入适量橄榄油,泡菜切成方便入口大小;放入少许白糖、香油稍稍翻炒;炒出香味后,撒上白芝麻出锅。
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步骤3/7
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锅中倒入适量橄榄油,放入鳀鱼不停翻炒;放入少许白糖、香油、酱油稍稍翻炒;炒出小鱼的鲜味后,出锅备用。
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步骤4/7
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香肠蘸上鸡蛋液,放入油锅中煎好备用。
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步骤5/7
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煎一颗完美的蛋(成熟度由自己掌握;我偏爱生一点儿的蛋,拌出的饭有奇香)。
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步骤6/7
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在饭盒中先放入少量的芝麻油;再将提前准备好的大米饭、炒泡菜、炒鳀鱼干、煎香肠、酱黑豆、韩国辣酱、煎蛋、紫菜碎、白芝麻依次码入饭盒中。
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最后一步
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开吃
关于原料:
1、酱黑豆可以去超市买即食的;
2、如果把海苔碎换成海苔松,味道会更好(超市有售)。
关于吃法:
1、用勺子将食材切割成小块(更容易将食材摇匀);
2、可以先吃一口饭,留出一些摇晃的空间;
3、盖上饭盒盖,,使劲儿地摇。
该食谱首发于公众号【柒零玖ROOM】
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发布于 2017-07-06
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