豆豉辣椒河鱼干
小时候，总能吃到爷爷在集市日买到的新鲜小河鱼。奶奶会把鱼剖膛去肚弄干净，然后用盐腌好。热油锅，小河鱼放进去煎炸至焦香。哎呀，那个香啊。。。。。 现在已然吃不到爷爷奶奶做的小河鱼了。但这份记忆，是在灵魂深处。
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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食材来个合影。
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步骤2/8
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河鱼干泡洗干净，豆豉洗净，长青椒切段，小米椒切碎，蒜切片，姜切丝。
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步骤3/8
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锅放油，爆香姜丝蒜片，注意中小火，别焦了。
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步骤4/8
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放入河鱼干和豆豉翻炒。
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步骤5/8
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炒香河鱼干后，加入热水。
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步骤6/8
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水烧开后，放入盐和生抽。
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步骤7/8
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水焖干一半后，放入长青椒和小米椒。翻炒至水收开，便可装盘。
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最后一步
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也可不辣，来个姜蒜焖河鱼干。一日三餐，细细品味。真心对待，不负期待。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-02
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