杏子果酱
去果园采摘,一不小心采多了,天气这么热,杏还不好存放,想来想去还是做一些杏果酱吧,这些料,我一共做了两瓶。
1克
8克
159克
315
千卡
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步骤1/12
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选择熟透的黄杏洗净切开去核
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步骤2/12
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洒入白糖腌制一会
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步骤3/12
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腌制出水
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步骤4/12
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放入料理机打碎
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步骤5/12
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放到锅里大火熬开,加入半个柠檬汁和冰糖,再中小火慢慢熬制,要不停的搅拌,防止干锅,撇去浮沫。
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步骤6/12
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熬到粘稠关火
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步骤7/12
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装瓶,玻璃瓶要提前加热消毒晾干,待果酱凉透后放入冰箱保存。
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步骤8/12
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鲜艳的黄色好看极了,只不过晚上熬的,手机没有照出它的美。
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步骤9/12
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酸甜口
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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吃的时候单独盛出一点即可
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最后一步
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早餐用来涂面包片,味道好极了。
加多少糖取决于你的杏的甜度,我给的糖的克数仅供参考,不能比我再少了,我做的是酸甜口的,如果喜欢甜食,可以再适量的增加白糖或者冰糖,因为自己做的果酱,没有添加任何防腐剂,不易存放,所以净量少做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
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