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小蜜蜂馒头+的做法

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小蜜蜂馒头+

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这款小蜜蜂馒头主要采用南瓜和面，好吃又好看孩子们特别喜欢，萌萌哒

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黄色面团

、

中筋面粉 200克

、

南瓜泥 100克

、

酵母 3克

、

白糖 15

、

白色面团

、

中筋面粉 50克

、

白糖 5克

、

酵母 2克

、

清水适量

、

可可粉适量

、

红豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜切小块上锅蒸
步骤2/12 点击查看大图
趁热压泥，加入白糖
步骤3/12 点击查看大图
南瓜泥不烫手时放入酵母，倒入面粉，搅拌
步骤4/12 点击查看大图
拌成絮状，再上手揉，光滑面团，包上保鲜膜发酵，两倍大，同样方法把白色面团也揉好，进行发酵
步骤5/12 点击查看大图
发酵好南瓜面团取出揉，排出气，搓成长条切同样大小的小剂子，搓成㮋圆形当小蜜蜂身体，把白色面团分一半，揉进可可粉成咖啡色面团擀成片状用刀切条
步骤6/12 点击查看大图
白色面团也擀成片状，不要太薄，用小号裱花嘴压出圆形
步骤7/12 点击查看大图
用擀面杖轻轻擀成这样㮋形
步骤8/12 点击查看大图
把刚才切的咖啡色条，抹点水，粘在小蜜蜂身体上，共三条，再把白色小翅膀摆在身体上，在头部安上两个小红豆当眼睛，用咖啡色面团搓小小条状，当小蜜蜂嘴巴，家里有巧克力笔，可以采用巧克力笔画
步骤9/12 点击查看大图
依次做好，醒发15分钟即可，因为整形已经去了不少时间了，所以二次醒不用太久时间
步骤10/12 点击查看大图
冷水上锅，上汽后转中火蒸15分钟，蒸熟后关火，焖五分钟后再打开锅盖，这样避免回缩。
步骤11/12 点击查看大图
有剩下的面团直接搓圆，大馒头，
最后一步点击查看大图
小蜜蜂飞到花丛中了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-30

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