小太阳馒头
用福临门麦芯高筋雪花粉蒸出来的馒头松软有嚼劲、更好吃哦！ 送你一个小小太阳，愿你的世界永远都是晴天！
5克
7克
46克
131
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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先给小麦原色的福临门麦芯高筋雪花粉来个特写
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步骤2/14
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将所需食材准备好(用的新良酵母粉)
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步骤3/14
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南瓜去皮去瓤切成小块，放入蒸锅蒸熟
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将蒸熟的南瓜压成泥，加入面粉和酵母粉，揉成表面光滑的面团盖上保鲜膜发酵
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步骤5/14
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将牛奶和白糖倒入面包桶底部，加入面粉，酵母粉，启动和面程序，发酵至1.5~2倍大(没有和面工具的用手揉成光滑面团醒发)
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步骤6/14
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黄面团也同时发酵好了
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步骤7/14
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将白面团排气后揉成光滑面团，再搓成条状，切成小剂子，大小随意哈
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步骤8/14
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再揉搓成圆形的馒头形状
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步骤9/14
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取一小块黄色面团揉搓成细小的长条
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步骤10/14
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在白面馒头上轻轻刷上一层薄薄的水，用黄色面条按自己喜欢的太阳造型粘上即可
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步骤11/14
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留一小小块白面团，做黄色馒头的装饰即可
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步骤12/14
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现在天气热二发不用很久，馒头做好后前面的也醒好了，放入蒸锅开大火，锅上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。(这些面团一共做了13个，正好两层一起蒸)
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步骤13/14
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松软又有嚼劲的馒头
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最后一步
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送你一个小小太阳，愿你的世界永远都是晴天！
(1)面团一定要揉匀紧实了，蒸出来的馒头口感才好，黄色面团按蒸好的南瓜含水量多少来调整面粉的用量，我用电压力锅煮饭键蒸的含水量较大；喜欢吃很甜的馒头自行调整糖的用量；炎热的天气酵母用量我比天冷时减少了，也发得很好，也可按自己平时习惯来添加。(2)做的南瓜馒头不加糖，白面馒头自己吃，南瓜馒头给不适宜吃含糖量高的食物的家人吃，一锅两得哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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