温州炒粉干
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步骤1/6
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楠溪江粉干,开水烫3分钟,沥干撩出2 香菇,小白菜洗净切好备用3鸡
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步骤2/6
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猪油备用
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步骤3/6
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粉干烫好以后沥干,放入盆里,我加了一茶勺老抽,一茶勺生抽,一茶勺鱼生酱油,加入猪油,拌匀,放在一边
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步骤4/6
鸡蛋炒到7分熟,忘记拍照了,取出,备用
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步骤5/6
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锅里放猪油,放入五花肉,香菇,小白菜,开洋,翻炒到7分熟有香味了,放入粉干,拿一双筷子拨散,继续翻炒
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最后一步
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快好了,放入鸡蛋,和其他菜炒匀,放入一点点料酒,加入鸡精,我从头到尾没放盐,前面酱油够了,出锅就可以吃了
鸡蛋不要打太匀,推散就好,太匀就不嫩了
可以放葱和洋葱,我不爱吃所以没放,如果要放就和香菇小白菜一起放进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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