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秘制蚝油秋葵的做法

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秘制蚝油秋葵

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秋葵营养价值高，有些人会接受不了秋葵的口感，我就是其中之一，凉拌炒厚蛋烧煮汤……就是各种尝试让自己能接受秋葵，可还是觉得口感一般，直到自己研究出的这道蚝油秋葵，爽口香脆，一盘秋葵一下子吃掉1/3，足以证明好吃的程度

食材清单加入采购清单

秋葵 1斤

、

蚝油 3勺

、

酱油 70克

、

陈醋 1勺

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

绿、红甜椒适量

、

老干妈辣椒酱 1勺

、

油 70克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好冰块水，也就是在冷水里加冰块，如果家里没有预备冰块就把冷水连盆放到冰箱冷冻室冷冻（这些都要提前准备好的，这个步骤很重要，秋葵口感的脆度和颜值的漂亮到在这一步骤啦）
步骤2/10 点击查看大图
是不是被美味吸引到来，那快点把美味学起来吧～我比较详细用心地写菜谱，只要认真仔细阅读好菜谱跟着做基本都能成功的，不懂的欢迎留言咨询～
步骤3/10 点击查看大图
把蚝油酱油老干妈辣椒酱陈醋混合均匀备用
步骤4/10 点击查看大图
葱蒜红甜椒绿甜椒切末备用
步骤5/10 点击查看大图
秋葵头尾去掉
步骤6/10 点击查看大图
锅里水烧开后放入秋葵焯40秒捞出放入准备好的冰块水里大概40秒捞出
步骤7/10 点击查看大图
秋葵装盘好把酱汁淋在上面
步骤8/10 点击查看大图
蒜绿、红甜椒葱撒在上面
步骤9/10 点击查看大图
冷锅放油和蒜末煸热油后直接淋到秋葵上面（油温要高点注意蒜末不能黑焦了）
最后一步点击查看大图
自主研发成功的菜品，终于吃到一款好吃的秋葵啦

小贴士

酱汁方面可以根据自己口感酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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