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芒果干饼干的做法

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芒果干饼干

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用芒果干做饼干，口感清香唯美，甜而不腻。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低粉 130g

、

黄油 75g

、

糖粉 45g

、

芒果干 40g

、

鸡蛋液 1大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
黄油切小块室温软化。不是融化哦！加入糖粉，糖粉我的用完了，直接用的细砂糖，自己可以做糖粉的，把白砂糖放料理机里磨粉。
步骤3/13 点击查看大图
用电动打蛋器打黄油，体积变大。
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋液继续电动打蛋器打，蛋液和黄油融合在一起，加入切好的芒果干，再启动电动打蛋器30秒，让芒果干和黄油均匀融合在一起。
步骤5/13 点击查看大图
补一张切好的芒果干。洗干净，淋干水份再切。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低筋面粉用铲子搅拌，揉成团。
步骤7/13 点击查看大图
揉好的面团用保鲜膜包好，按压做出磨具的长方形。
步骤8/13 点击查看大图
整形后放入磨具，包上保鲜膜再放磨具里，这样速冻过后好取出，放冰箱冷冻一小时。
步骤9/13 点击查看大图
从冷冻室取出，脱掉磨具，切片，薄厚可以根据自己喜欢，但是建议不要太厚。
步骤10/13 点击查看大图
切好的饼干片，放在有锡纸的烤盘中。间隔点缝隙。烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，150度烤了约18分钟，注意观察，根据自家的烤箱性能另定时间。
步骤11/13 点击查看大图
戴上隔热手套取出，放烤网上晾凉，装盘，开吃。
步骤12/13 点击查看大图
芒果的酸美，使饼干甜而不腻。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-23

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