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戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

细砂糖 40克

、

细砂糖 10克

、

无味色拉油 30克

、

纯牛奶 30克

、

低筋面粉 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋分离。
步骤2/9 点击查看大图
蛋白加糖粉打发至尖峰状。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄，糖粉，色拉油搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低粉。搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入模具里。
步骤7/9 点击查看大图
入烤箱120度30分钟左右。（以个人烤箱而定）
步骤8/9 点击查看大图
烤好后倒扣脱模。
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没有塌陷哦，蛋白一定得打发到位。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-22

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