戚风蛋糕
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看了很多版电饭锅蛋糕，还是烤出来的最好吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋清蛋白分离，蛋白里加入30克白糖，柠檬汁，打蛋器用最低档速度，将蛋白打到倒过来不会掉的状态蛋黄，面粉，30克白糖，纯牛奶，橄榄油，全部混合在一起，用手动打蛋器搅到没有颗粒状位置
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步骤2/4
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将打发好的蛋清分多次倒进蛋黄面粉里，搅拌到充分的溶解在一起
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步骤3/4
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再倒进蛋糕模里，用这种活动的蛋糕模最好，脱模的时候特别方便记得多震动几次，把气泡都排出就OK了然后放进烤箱里，上温160℃，下温130℃，烤30分钟就好了
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最后一步
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烤好后是不是感觉很棒呢？味道也非常不错，加了柠檬的味道很赞！
小贴士
看很多人会往蛋清里加白醋，还是建议加柠檬汁，味道会更加的清新
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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