凉到你透心的韩式冷面
【朝族媳妇私房冷面】 天热的时候 吃雪糕只能暂时凉快一下 最能解暑的无非就是一碗带冰渣的冷面! 小媳妇私房冷面的特点 就是加辣根来代替冷面酱 味道真是爽快极了!
40克
91克
106克
1060
千卡
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步骤1/20
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准备好煮汤用的食材
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步骤2/20
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所有的食材放入锅中,倒入适量的水,煮汤需要一个小时
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步骤3/20
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冷面用冷水浸泡,揉搓开泡20分钟
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步骤4/20
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黄瓜切片
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步骤5/20
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梨切片
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步骤6/20
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白醋和辣根倒在一起搅拌均匀
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步骤7/20
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煮汤好了以后捞出牛肉及其它食材,留下空汤
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步骤8/20
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准备好酱油、白糖、盐
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步骤9/20
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放入空汤内,把汤凉凉
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步骤10/20
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汤凉以后再次过滤一下
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步骤11/20
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过滤好的汤时,冻出碎冰放入冰箱冷冻1小时
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步骤12/20
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煮熟一个鸡蛋,切两半
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步骤13/20
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牛肉切片
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步骤14/20
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泡好的冷面煮熟
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步骤15/20
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煮熟的冷面过冷水
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步骤16/20
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冷面放入碗中
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步骤17/20
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放入准备好的配料
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步骤18/20
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取出肉汤加入萝卜泡菜汤
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步骤19/20
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汤倒入碗中就可以了
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最后一步
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方法:把调好的辣根按自己的喜欢倒入冰凉的冷面碗中,再配上一口辣白菜,好吃到爆!
1、由于煮汤时间要在1小时左右,所以水可以多放一些
2、冷面泡好后,下热水1-2分钟左右就可以捞出了
3、萝卜泡菜如果没有的话,可以加一点水果醋
4、醋和辣根是味道的关键,不能吃辣的也可以少放一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
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