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青酱意面的做法

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青酱意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

牛奶一小杯

、

鳕鱼一块

、

意面 200g

、

蒜末少许

、

洋葱一小半

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
菠菜，洗干净，切段，焯水备用。
步骤2/18 点击查看大图
将焯好的菠菜和牛奶放入搅拌机，加入少许盐和橄榄油，菠菜打碎与牛奶混合。
步骤3/18 点击查看大图
青酱汁完成。制作青酱汁，用新鲜的罗勒叶和奶油也是完美的。
步骤4/18 点击查看大图
鳕鱼去皮，切块。
步骤5/18 点击查看大图
热锅放入黄油。
步骤6/18 点击查看大图
倒入鳕鱼块，把鳕鱼煎熟。
步骤7/18 点击查看大图
可以放适量黑胡椒提味。
步骤8/18 点击查看大图
煎好后盛出备用。
步骤9/18 点击查看大图
意面放入锅内煮熟，煮的时候适量加入橄榄油。大概煮15分钟。煮好后捞出备用。煮的时候放一点盐和橄榄油。
步骤10/18 点击查看大图
继续起锅，锅热后加入黄油，倒入蒜末和洋葱翻炒出香味。
步骤11/18 点击查看大图
然后加入意面再翻炒一会。
步骤12/18 点击查看大图
倒入调制好的青酱汁。
步骤13/18 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤14/18 点击查看大图
最后加入煎好的鳕鱼块儿。
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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