排骨焖饭
从小我就不爱吃肉,成家之后我开始吃肉,跟了我鲜森他总想方设法让我吃点肉,特别是怀孕时为了宝宝营养开始尝试吃排骨吃猪肉,从排斥到接受渐渐的我爱上了吃排骨,我之前也有说过我们家每周都会吃一两次排骨,红烧是我们的最爱。今天做的排骨饭,其实就是红烧的做法然后跟米饭一起放电饭煲里煮,很好吃,做法还很简单,特别适合犯懒的同学,饭菜一锅出,吃起来特别香啊^_^ 分享给大家~ 现在我的小宝宝长大了我会经常做清蒸的排骨给她吃,下次有机会我把清蒸排骨的做法发上来
-
步骤1/13
点击查看大图
排骨洗干净焯水,煮出血水浮沫之后捞出沥干
-
步骤2/13
点击查看大图
胡萝卜、土豆切块,蒜瓣切末,姜切片待用
-
步骤3/13
点击查看大图
锅里热油,下姜片、八角、桂皮爆香,一下下就可以了(油温太高注意不要炸糊炸焦)
-
步骤4/13
点击查看大图
放入排骨煸炒,大火翻炒至排骨微焦,加入料酒继续煸炒
-
步骤5/13
点击查看大图
调入少许酱油翻炒均匀,再加入一点点冰糖继续翻炒上糖色(冰糖不能过多一点点调味提鲜的),再加入味极鲜(或者生抽)翻炒均匀上色
-
步骤6/13
点击查看大图
然后加入土豆和胡萝卜蒜末,加适量盐翻炒均匀即可
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入水没过排骨为好,大火烧开
-
步骤8/13
点击查看大图
淘米准备焖饭
-
步骤9/13
点击查看大图
把烧开的排骨连同汤一起倒进电饭煲里,如果是2杯米放2杯半的水,排骨汤倒下去水位不够加开水补充
-
步骤10/13
点击查看大图
按下标准煮,饭煮好后不要急着开锅再焖一下,开盖之后用饭勺翻动翻动
-
步骤11/13
点击查看大图
拌匀盛出,撒把葱花
-
步骤12/13
点击查看大图
连做了几次,第一次做的排骨切的很长一段,主图排骨切的很小一块的是第二次做的。个人认为切小块更好吃入味些
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
排骨焖饭的相关分类
排骨焖饭的相关推荐
-
#黄河路美食#干炒牛河
158427人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4235212人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4080391人看过 -
#开启观赛嗨吃局#小龙虾拌面
179840人看过 -
#本周热榜# 芋头焖白萝卜
34781人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#广式芋头糕
175247人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16199419人看过 -
汆锅底
10332人看过 -
西红柿烧茄子
2056090人看过 -
#美味开学季#东北小孩都爱吃的烧茄汁
185244人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6885585人看过 -
排骨焖饭
1051750人看过