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百香果玛德琳的做法

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百香果玛德琳

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简单易做又好吃的玛德琳蛋糕，加了百香果汁，清香清爽。

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

蛋液 85克

、

杏仁粉 20克

、

百香果汁 30克

、

糖粉 70克

、

低粉 90克

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切小块室温软化，分三次放入糖粉；用打蛋器搅打；
步骤2/9 点击查看大图
搅打至黄油变白，蓬松，体积变大；
步骤3/9 点击查看大图
分六次加入常温的蛋液，每次都打发至黄油与蛋液彻底融合再加入下一次蛋液；
步骤4/9 点击查看大图
低粉、杏仁粉和泡打粉混合，过筛三次，加入打发好的黄油里，切拌至无干粉；
步骤5/9 点击查看大图
分四次加入百香果汁，每次都彻底拌匀再加入下一次；
步骤6/9 点击查看大图
切拌好的面糊细腻，有光泽，装入裱花带，挤入模具，放入预热好的烤箱，150度22分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
步骤7/9 点击查看大图
成品图
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.根据自己口感适量增减糖量； 2.百香果滤掉籽再用； 3.蛋液最好常温，以防放入黄油后，油水分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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