潮汕酥丸糖水
炎炎夏日来一碗酥丸糖水解解暑。绿豆搭配Q弹的酥丸是潮汕一种特色糖水。
-
步骤1/6
点击查看大图
去皮绿豆先泡一下，煮的时候比较容易熟。马蹄洗干净切片。第一次煮没下马蹄，第二次煮下马蹄，煮出来糖水更清甜！找个大锅去皮绿豆跟马蹄一起先煮，放片糖煮好。
-
步骤2/6
点击查看大图
接下来煮酥丸！木薯粉加开水，搅拌成絮状，揉成面团一样的。高约1厘米厚，切条切粒。形状随个人爱好！
-
步骤3/6
点击查看大图
一斤木薯粉可以做一大盆酥丸。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备一个小锅，倒入适量水煮开。下酥丸不停搅拌，防止粘锅！直到酥丸浮起来就可以了。捞起来，如果喜欢口感Q弹，可以过两次凉白开，再放入凉白开泡一会。有冰凉白开最好。
-
步骤5/6
点击查看大图
去皮绿豆提前浸泡一两个钟，上锅蒸熟晾凉。准备一个锅加入水跟黄糖块，煮开后加入蒸熟的绿豆稍微滚开放凉，再加入煮好的酥丸。就可以开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
有没有让你心动的？
温馨提示：去皮绿豆不要用高压锅，如果想煮得快，可以先把去皮绿豆泡下水。用蒸锅蒸熟，吃起来口感比较好，煮熟的绿豆容易煮烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-05 · 广东省
酥丸糖水的相关分类
酥丸糖水的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6694548人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椰蓉糯米糕
196098人看过 -
广东名小吃-姜撞奶
74979人看过 -
茄汁牛肋条｜适合大人和小孩儿的下饭神器
145093人看过 -
酸甜咕噜肉（无菠萝版）
14392人看过 -
姜薯鸡蛋汤
29334人看过 -
清补凉乌鸡汤
368715人看过 -
凉拌面
8220658人看过 -
香葱桃酥
14676人看过 -
潮汕人的一份情怀-淮山姜薯圆
37826人看过 -
#新年好食，只炼好事#黑芝麻糊炖奶
106934人看过 -
海丰小吃 小米
312242人看过
