是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小象红糖花生包----的做法

点击查看大图

小象红糖花生包----

浏览 7.5万 · 收藏 763 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前段时间在微博看到一个制作小象蜜豆包的视频，很喜欢这个小象的样子，今天学做了一下，馅用的是红糖花生馅。这个馅是我小时候就喜欢吃的一种馅，我的孩子也很喜欢吃。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 250克

、

牛奶 145克

、

玉米油 10克

、

白糖 10克

、

酵母 2克

、

花生米适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
将花生米放入烤盘中（我这次烤的花生比较多，做这个小象红糖花生包用的花生不多。）。
步骤2/26 点击查看大图
利用烤箱170分钟烤10分钟左右，将花生米烤熟。
步骤3/26 点击查看大图
烤熟后取出，晾凉后去皮。
步骤4/26 点击查看大图
将去皮后的花生放入破壁机中打碎。
步骤5/26 点击查看大图
取适量花生碎和红糖，混合均匀后制成红糖花生馅备用。（红糖的量根据自己喜欢的甜度调整。）
步骤6/26 点击查看大图
将牛奶放入面包机桶内，放入酵母后混合均匀。
步骤7/26 点击查看大图
然后加入玉米油、白糖、中筋面粉，将面包机桶移入面包机，使用面包和面菜单揉面10分钟。
步骤8/26 点击查看大图
10分钟后将面团整圆，利用面包机发酵菜单进行发面30分钟。
步骤9/26 点击查看大图
30分钟后面团发酵完毕。
步骤10/26 点击查看大图
用面包机的搅拌功能将面团排气，搅拌5分钟就可以。（如果没有面包机可以手工揉面，室温发酵）
步骤11/26 点击查看大图
排气完成后先分出一份15克的面团，剩下的面团平均分成8份，然后揉圆。
步骤12/26 点击查看大图
取一个面团，擀成椭圆形。
步骤13/26 点击查看大图
然后放入红糖花生馅。
步骤14/26 点击查看大图
然后将馅包起来，四周捏严。
步骤15/26 点击查看大图
用剪刀剪出小象的鼻子和尾巴。
步骤16/26 点击查看大图
都整形好后放入蒸锅中。
步骤17/26 点击查看大图
接下做小象的耳朵，取最小的面团搓成长条。
步骤18/26 点击查看大图
然后平均分成四份。
步骤19/26 点击查看大图
取一份搓圆后擀成椭圆形。
步骤20/26 点击查看大图
用刀从中间切开，小象的耳朵就做好了。
步骤21/26 点击查看大图
放在小象头上位置，进行醒发20分钟。
步骤22/26 点击查看大图
20分钟后冷水上锅蒸20分钟。蒸好后闷3分钟再掀盖。这是蒸好的小象。
步骤23/26 点击查看大图
晾凉后用巧克力画出小象的眼睛和鼻子的纹路。
步骤24/26 点击查看大图
成品图。
步骤25/26 点击查看大图
展示图。
最后一步点击查看大图
很可爱的小象。

小贴士

1. 我用的是牛奶揉面，也可以用水揉面。 2. 馅也可以换成其它自己喜欢的馅料。 3. 小象的身子要捏紧，避免用剪子剪时漏馅。 4. 如果没有破壁机，花生米烤完后也可以用擀面杖擀碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

换个做法

小象红糖花生包的其他做法

小象红糖花生包的相关分类

小吃菠萝排骨槐花香椿香椿炒鸡蛋肉沫更多

小象红糖花生包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许