嘿，我是你爱吃的辣椒酱呀～
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我的原料特别简单：小米辣椒，蒜头，盐巴，白酒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小米辣椒洗干净，晾晒到表皮没有水分。蒜头剥干净，将辣椒和蒜头混在一起。
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步骤2/3
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将这两样倒入搅碎机里，按压4次，每次停留时间1到2秒。
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最后一步
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装进罐子里之后，倒入白酒，白酒必须没过辣椒酱。最后洒上盐巴，盐巴不太多哦，要不然太咸了！没错，我的制作就这么简单！我就是好吃的辣椒酱！！！
小贴士
1，辣椒洗后一定要干燥之后再搅碎。
2，喜欢碎的辣椒酱，就多按几次。没有搅碎机，就手剁吧。只是心疼手而已，事后手会辣的不能自己。
3，白酒可以放少也可以放多，具体看你什么时候吃辣椒酱咯～～有了白酒，味道完全不一样哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-17
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