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宫保鸡丁

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云食间

宫保鸡丁是一道经典川菜，它的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。非常下饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 250克
、
花生米 100克
、
葱白 2棵
、
姜 2片
、
蒜 3瓣
、
花椒 1小勺
、
干辣椒 3个
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
醋 2勺
、
白糖 1勺
、
盐 适量
、
淀粉 10克
、
水 10克
、
白酒 少许
烹饪步骤
小贴士

花生米也可以买现成炸好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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