花痴豆腐
豆腐不花，痴的是我，一个重口味的豆腐控，你可知道，小时我的梦想之一，竟是嫁给豆腐坊老板的儿子，只为天天能吃到豆腐……
35克
32克
31克
549
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/6
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清水里放一茶匙盐，化开，豆腐切一厘米见方小块，浸入盐水中，备用
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步骤2/6
猪肉剁成肉糜，香菇洗净切丁，葱切末，姜切丝，蒜拍碎，备用
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步骤3/6
热锅冷油，待油烧至八成下肉糜，翻炒片刻均匀，加香菇丁，翻炒，加花椒，姜丝，蒜碎，翻炒，加剁椒，待炒出红油，加入老干妈。
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步骤4/6
豆腐控水，下入锅中，用铲子轻轻滑炒，加入适量盐、五香粉、蚝油、生抽，翻炒片刻，加入两茶匙火锅底料，继续滑炒。
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步骤5/6
盖上锅盖请轻闷一小会儿，滑炒，加入鸡精。
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最后一步
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豆腐入味以后装盘，撒上葱末即可。
肉糜倒入油锅以后可以关火，用铲子翻炒均匀以后再开火，这样可以避免末肉成一团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-13
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