麻婆豆腐(无肉沫版)
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步骤1/6
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豆腐一块,切成1cm左右大小的小块(根据喜好)
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步骤2/6
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入锅焯水
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步骤3/6
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热油锅,放入花椒或者花椒面煸炒香
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步骤4/6
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加入姜蒜沫,豆瓣酱炒匀
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步骤5/6
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家里没有肉沫,所以单独放了豆腐,轻轻翻炒均匀
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最后一步
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加入适量水,鸡精,糖调味,焖盖烧几分钟收汁,如果汤汁多的话倒入淀粉水勾芡收汁,起锅撒香葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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