黑芝麻龙猫蛋糕
喜欢宫崎骏的朋友对于龙猫肯定是不陌生的,用黑芝麻粉做成龙猫蛋糕,不管是大人还是小朋友肯定都超级喜欢的。
109克
81克
195克
1308
千卡
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步骤1/16
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准备好做蛋糕的材料。
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步骤2/16
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蛋黄里加入纯牛奶,20g白糖,玉米油,盐。
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步骤3/16
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搅拌均匀后加入黑芝麻粉和过筛好的低筋面粉。
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步骤4/16
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搅拌好的蛋糕糊。
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步骤5/16
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蛋清盆中分三次加入60g白糖,打发至提起打蛋器,有一个小弯钩。
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步骤6/16
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用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里,用刮刀从盆底翻起,采用切拌和翻拌的手法拌匀。
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步骤7/16
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再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里,用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀(不要划圈搅拌,免得蛋白大量消泡和面糊出筋)
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步骤8/16
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将翻拌均匀蛋糕糊倒入模具中,轻震一下。
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步骤9/16
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放入预热好的烤箱中层,130度烤50分钟,出炉后震一下。
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步骤10/16
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倒扣晾凉后脱模。
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步骤11/16
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脱模后用白巧克力和黑巧克力装饰。
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步骤12/16
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成品图。
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步骤13/16
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成品图。
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步骤14/16
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成品图。
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步骤15/16
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1.这个配方能做2个6寸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-07
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