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高丽参炖猪心的做法

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高丽参炖猪心

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最近工作辛苦，有时失眠、心悸，老爸就做这个给我补补。

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高丽参（适量） 100克

、

猪心一个

、

水三小碗

、

姜适量

、

当归（个人口味）适量

、

枸杞（个人口味）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪心清水洗净，方便的话2/3切一刀，喜欢整个的可以不切。
步骤2/5 点击查看大图
高丽参切片，也可以放洋参片，量不需要那么多。
步骤3/5 点击查看大图
放姜块去味，高丽参片塞到猪心血管腔里，加水至浸泡整个心，放入电饭锅隔水炖（也可以用电炖锅直接调时间），炖30分到1小时。
步骤4/5 点击查看大图
汤去油膘，猪心用筷子戳得进去就煮好了。
最后一步点击查看大图
味道不错。

小贴士

高丽参有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克。但是也有使用禁忌症，小孩子尽量不吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-07

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