海鲜火锅底料做法
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海鲜火锅源于潮、粤一带,它的特点在于讲究原汁原味、清淡和营养。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
螃蟹1只
约250克
、
草虾
200克
、
鱿鱼
200克
、
新鲜香菇
8朵
、
蛤蜊
100克
、
大白菜
300克
、
冻豆腐
2块
、
粉丝
2束
、
牛蒡
200克
、
高汤
5杯
、
盐
1茶匙
、
酒
1茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/3
大白菜洗净、切成大片;冻豆腐切块;牛蒡去皮、切片。
-
步骤2/3
螃蟹剥开洗净;鱿鱼、香菇切花备用。
-
最后一步
大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。
小贴士
利仁多功能电火锅,真正可调温的电火锅,按需随心调节高中低挡火力,进口不粘涂层,全身水洗技术清洗更方便给力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-06
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