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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 10只

、

蒜 5瓣

、

香葱 2根

、

生抽 5勺

、

糖 3g

、

白胡椒粉少量

、

姜少量

、

食用油 10mI

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲍鱼挖出内脏,用刷子刷干净,这个最耗时,大约15分钟
步骤2/8 点击查看大图
洗好之后切花刀,装盘
步骤3/8 点击查看大图
泡发的粉丝,码上
步骤4/8
蒜切捣碎,姜切细末,小葱切末～此处没照片
步骤5/8
在小碗里放入生抽,耗油,白糖,白胡椒粉,调拌均匀～此处也没照片
步骤6/8
油锅烧热,放入姜末,蒜末,炒香后倒入之前调拌好的碗汁,烹香后关火....注意小葱不下锅
步骤7/8
把烹好的汁分别均匀的涂到鲍鱼粉丝上,然后下蒸锅,大火蒸10分钟
最后一步点击查看大图
出锅,洒香葱末...

小贴士

姜蒜末在炒的时候容易糊锅.要特别小心火候,金黄色时下碗汁…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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