杏仁巧克力卷
好久没有做无油版的蛋糕卷了，许久不做手就生，这不蛋糕卷竟然卷裂了。。。平时卷的难看一点也就算了，卷裂了真是够让我无奈的了。好在想了一下用巧克力糊及杏仁片来点缀了一下，竟然也是美美哒。
142克
71克
157克
2066
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/15
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备好所用食材。
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蛋清分离出，加入白糖。
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步骤3/15
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打至蛋白糊倒扣不流。
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步骤4/15
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再将蛋黄加入，快速打至融合。
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步骤5/15
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打好的蛋糊还有纹理。
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步骤6/15
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再将低粉过筛加入，拌至无干粉状。
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步骤7/15
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将拌好的蛋糕糊加至在烤盘里。
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步骤8/15
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入预热好的烤箱170度烤12分钟。
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步骤9/15
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备巧克力，淡奶油，鲜奶，黄油。
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步骤10/15
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淡奶油加鲜奶煮至微开。
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再加入巧克力拌至融化，再将黄油加入拌融化。
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步骤12/15
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将拌好的巧克力酱抹在蛋糕片上。
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步骤13/15
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卷好后定型，再将巧克力酱刷在表面
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步骤14/15
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最后用烤好的杏仁片点缀在表面。
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最后一步
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这样子一份杏仁巧克力卷就完成了。
烤制的时间及温度，要根据自家烤箱的性能来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-02
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