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杏仁巧克力卷#一机多能一席饪选#(11/15)
备好所用食材。
蛋清分离出，加入白糖。
打至蛋白糊倒扣不流。
再将蛋黄加入，快速打至融合。
打好的蛋糊还有纹理。
再将低粉过筛加入，拌至无干粉状。
将拌好的蛋糕糊加至在烤盘里。
入预热好的烤箱170度烤12分钟。
备巧克力，淡奶油，鲜奶，黄油。
淡奶油加鲜奶煮至微开。
再加入巧克力拌至融化，再将黄油加入拌融化。
将拌好的巧克力酱抹在蛋糕片上。
卷好后定型，再将巧克力酱刷在表面
最后用烤好的杏仁片点缀在表面。
这样子一份杏仁巧克力卷就完成了。