奶油哈斯面包
51克
30克
184克
1227
千卡
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步骤1/13
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所有材料称重备用
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步骤2/13
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所有材料除黄油、牛奶、糖粉外全部倒入盆中
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步骤3/13
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100g纯牛奶一点点加入面粉中,不要一次性倒入。每种面粉吸水性不同,面粉搅拌到没干粉就差不多了。
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步骤4/13
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把面团揉到扩展状态
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步骤5/13
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加入20g黄油,继续揉面
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步骤6/13
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揉出薄而不破有弹性的手套膜就可以了。
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步骤7/13
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面团滚圆盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。
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步骤8/13
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面团分成三份,揉一揉排排气。
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步骤9/13
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面团用擀面杖擀长,两边朝中对折
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步骤10/13
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再次对折,将收口捏紧
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步骤11/13
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发酵两倍大后用干净刀片划三条口
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步骤12/13
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在面包表面喷少许水,筛上糖粉,180度上下火中层烤15分钟
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最后一步
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下午茶来份松软的奶油哈斯面包吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-31
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