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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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家里栽的辣椒今天可以吃了，香喷喷的辣椒炒肉...

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

五花肉适量

、

盐适量

、

油适量

、

青辣椒适量

、

老抽适量

、

豆豉适量

、

大蒜子适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪肉切片，放适量老抽腌5-10分钟；
步骤2/5 点击查看大图
辣椒切丝（如图所示）大蒜子怕碎切末；
步骤3/5
锅内放油烧热，放入大蒜爆香；（油可以多放那么一丢丢）
步骤4/5 点击查看大图
放入切好的青辣椒炒至断生（俗称变色）放入腌好的肉炒至断生，放入适量的豆豉和盐炒匀装盘出锅.一碗香喷喷的辣椒炒肉就诞生了.
最后一步
PS：烧热油的时候如果怕油炸可以放一丢丢盐就不会了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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