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马来红烧鸡胗

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盈盈小筑2010

这几个星期都还处在思念开斋节美食的情况中，去超市买菜的时候看见处理得很干净的鸡胗，就拿了一盒。 我好多年不怎么吃动物内脏了，但这道红烧鸡胗是我在家乡的时候很喜欢的一道菜，所以也好多年沒吃過這道菜了。回家我就做了這個紅燒雞胗。炒個菜，就著米飯吃得可香了！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡胗 300-350 克
、
中型的洋葱 (一只切圈，一直用搅拌机加点水搅拌成糊。) 2 只
、
姜蒜蓉 1 小勺
、
蒜瓣 切片 2-3 只
、
红辣椒 切片 1
、
青辣椒 切段 Optional 2
、
黄姜粉 1 小勺
、
盐 适量
、
酱油 1 大勺
、
黑酱油/甜酱油 1-2 小勺
、
蚝油 1 小勺
、
芫荽粉 1 小勺
、
孜然粉 1/2 小勺
、
辣椒粉 (不喜欢辣的可以不放或者减量) 1 小勺
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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