周末的晚餐

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以前，孩子天天在家吃晚餐，我煮什么她都吃得很开心，不挑剔特别好糊弄。踏入高中后，在家吃饭成了她最珍惜的，她特别想家里的饭菜，有时会电话说说，忍忍就熬到周末解馋。她说：“如果将来大学在外地，最让她惦记着的就是家。”

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134克
213克
175克

2570
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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1小时以上 | 配菜(中级)

椰子 1个

、

鸡半只

、

南瓜 500克

、

鸡翅 6只

、

牛肉 150克

、

油麦菜 600克

、

姜 1大块

、

盐适量

、

黑胡椒少许

、

白芦笋 500克

、

胡萝卜 1根

、

黑胡椒酱 15毫升

、

蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
用来煲汤的椰子肉和鸡块，椰子让档主帮忙去壳，削皮，剩下白白的椰子肉，鸡斩件，清洗干净
步骤2/21 点击查看大图
椰子肉切小块，椰子肉、鸡块、1片姜和清水一起放进汤锅里，我用的是电炖锅，按下电炖锅鸡汤功能键即可
步骤3/21 点击查看大图
煲好的椰子鸡汤
步骤4/21 点击查看大图
制作烤南瓜，这是新西兰南瓜，香甜粉
步骤5/21 点击查看大图
用了半个新西兰南瓜，切片，要大致均匀，撒上盐，放在空气炸锅的炸篮里
步骤6/21 点击查看大图
空气炸锅调180度15分钟
步骤7/21 点击查看大图
空气炸锅工作完毕就有烤南瓜
步骤8/21 点击查看大图
用来制作盐煎鸡翅的鸡翅，可以放黑胡椒或者孜然粉，也可以省略的
步骤9/21 点击查看大图
撒上盐腌制鸡翅，腌制6小时以上
步骤10/21 点击查看大图
平底锅放少许油，放入鸡翅，盖上盖子，用中小火，把鸡翅煎金黄
步骤11/21 点击查看大图
一面煎金黄后翻面，撒上黑胡椒，盖上盖子，煎熟
步骤12/21 点击查看大图
这盘就是盐煎鸡翅
步骤13/21 点击查看大图
准备食材：牛肉、白芦笋和胡萝卜，白芦笋皮厚，要削皮，白芦笋是网友从重庆寄给我的，我第一次吃白芦笋，如果没有白芦笋就用绿芦笋
步骤14/21 点击查看大图
白芦笋和胡萝卜削皮后切长条
步骤15/21 点击查看大图
这块牛肉是牛排来的，我用来切成牛肉条炒，很嫩
步骤16/21 点击查看大图
炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放白芦笋和胡萝卜，爆炒
步骤17/21 点击查看大图
把他们炒熟后，放牛肉翻炒
步骤18/21 点击查看大图
加入黑胡椒酱和盐，翻炒几下，炒熟撒上葱粒即可上桌
步骤19/21 点击查看大图
这盘就是白芦笋炒牛柳
步骤20/21 点击查看大图
再炒油麦菜，周末的晚餐就搞定了。
最后一步点击查看大图
这就是周末晚餐

小贴士

【烤南瓜】比较简单，稍微注意以下几点： 1 南瓜要切得均匀 2 南瓜平铺在空气炸锅的炸篮上面，不要重叠 3 没有空气炸锅可以用烤箱，烤的时间和温度要适当调整 4 盐可以不放，其他调料可以随意放或者不放【盐煎鸡翅】简单的美味，稍微注意： 1 用盐腌制鸡翅时间长些，入味更好吃 2 盖上盖子煎鸡翅，水分不会煎得蒸发完

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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