奶油吐司
很好吃的一道软绵绵淡奶油吐司,手残党也可以做哦!味道棒棒的,简单吐司,简单做法,喜欢吃的就赶紧学起来吧!
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步骤1/13
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面包桶里依次倒入淡奶油,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面30分钟
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步骤2/13
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揉30分过后,把面团拿出来看有没有出膜,我的面包机正常揉面30分钟就已出膜了,像这样出薄膜就可以了
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步骤3/13
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整形好放入盆里发酵两倍大,不回缩,说明第一次就发酵好了,发酵好的面团拿出来揉开排气分成三等份,用擀面杖擀开,擀成长舌状,卷起来,像图中这样,依次弄好两个
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步骤4/13
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盖住保鲜膜醒发15分钟
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步骤5/13
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15分钟过后又重先把面团擀成长舌状,像图中这样竖着擀
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步骤6/13
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擀好的面团像这样收紧口
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步骤7/13
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放入吐司盒中,盖上盖子发酵满膜再烤,半小时过后,像这样发满膜就可以烤了,也可以盖着盖子烤方的,也可以烤山丘形状的,像我这样烤
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步骤8/13
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放入烤箱中180度上下火烤40分钟,摘掉盖子,用锡纸盖上烤30分钟
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步骤9/13
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烤到剩10分钟时,把上火调回165度,拿掉锡纸烤10分钟上色
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步骤10/13
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40分钟过后把吐司拿出来,倒扣在烤架上晾凉,吐司上色不错,晚上烤的,看着很满意
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步骤11/13
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拉丝也很好,软软的
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步骤12/13
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看看就知道了哦!很好吃,很软,也很逢松
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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