休闲一刻-蔓越莓饼干
最近迷上了蓝罐曲奇饼干，不如自己动手丰衣足食
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步骤1/11
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黄油室温软化备用
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步骤2/11
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黄油加入白砂糖打发
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步骤3/11
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黄油加入白砂糖打发至蓬松发白
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步骤4/11
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打入全蛋搅拌均匀
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步骤5/11
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蔓越莓干分2-3次放入蛋糊中搅拌（蔓越莓干最好先切碎，这样更容易搅拌均匀，此一步由于懒没切，懒癌患者=_=）
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步骤6/11
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筛入低粉，搅拌至没有干粉（搅拌手法切拌加翻拌）
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步骤7/11
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搅拌均匀无干粉即可停
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步骤8/11
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将面团揉搓整型成方柱形状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏半天以上成硬状，（由于赶着做，放入冰箱冷冻室冷冻一小时）
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步骤9/11
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冷冻成型后从冰箱取出，前后拉锯式切成4-5mm左右片状，最后烤盘铺烘培纸，切好烤盘摆放整齐，最后饼干之间保持1-2cm间距，（因为饼干在烤制过程中会蓬松发大）
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步骤10/11
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烤箱预热上下160度送入烤箱，烤制15-20分钟，烤好的饼干稍稍放凉再食用，刚烤好的饼干是软的凉晾后变硬一下酥性些
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最后一步
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下午茶搭配一杯红茶或者咖啡，完美下午茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-17
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