波点番茄酱炒饭便当
一款营养丰富又健康的便当,搭配番茄酱炒饭、烤南瓜、糖醋藕片、白灼西兰花,蛋包饭的蛋皮波点样式,特别可爱!
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步骤1/27
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准备好材料
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步骤2/27
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南瓜选择老南瓜,口感粉糯,甜度高,南瓜去囊,切片,撒入盐和黑胡椒碎,淋上少许色拉油腌制一会
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步骤3/27
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南瓜放入烤盘,南瓜上刷少许蜂蜜
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步骤4/27
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放入预热好的烤箱180度,烤15分钟,再翻一面刷上蜂蜜,继续烤15分钟
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步骤5/27
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莲藕洗净切成片
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步骤6/27
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锅烧热倒入适量油,放入藕片爆炒,放入适量盐、糖、鸡精和1勺鲜酱油,最后加入1勺米醋,翻炒至熟即可
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步骤7/27
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西兰花洗净切成小朵,放入热水中,加入适量盐和色拉油,汆烫熟后捞出
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步骤8/27
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捞出西兰花后,挤入1勺柠檬汁腌制一会
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步骤9/27
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炒饭的原料准备切好,洋葱、胡萝卜、酱肉切丁,口蘑切片,豌豆洗净,备好米饭
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步骤10/27
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锅中先放入油烧热,放入洋葱丁和酱肉丁翻炒出香味
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步骤11/27
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再倒入胡萝卜丁、豌豆和口蘑翻炒,放入适量盐,炒至断生
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步骤12/27
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再倒入米饭翻炒均匀
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步骤13/27
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挤入适量番茄酱
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步骤14/27
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翻炒均匀
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步骤15/27
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炒好的饭,装入碗中,压实,盖上保鲜膜
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步骤16/27
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把碗倒扣过来,用保鲜膜整理出形状,放入饭盒,拿掉保鲜膜
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步骤17/27
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鸡蛋分出蛋清和蛋黄,分别打散
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步骤18/27
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平底锅烧热,摸上少许黄油
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步骤19/27
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倒入蛋黄液(小火)
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步骤20/27
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当蛋皮熟后关火,用模具压出形状
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步骤21/27
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再开火(小火),在挖出的洞中倒入蛋清
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步骤22/27
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蛋皮熟后取出
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步骤23/27
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扣在炒好的米饭上
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步骤24/27
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准备好便当的所有材料,开始装饭盒
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步骤25/27
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摆好造型
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步骤26/27
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挤上一些番茄酱
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
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