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波点番茄酱炒饭便当#理想生活实验室#(9/27)
准备好材料
南瓜选择老南瓜，口感粉糯，甜度高，南瓜去囊，切片，撒入盐和黑胡椒碎，淋上少许色拉油腌制一会
南瓜放入烤盘，南瓜上刷少许蜂蜜
放入预热好的烤箱180度，烤15分钟，再翻一面刷上蜂蜜，继续烤15分钟
莲藕洗净切成片
锅烧热倒入适量油，放入藕片爆炒，放入适量盐、糖、鸡精和1勺鲜酱油，最后加入1勺米醋，翻炒至熟即可
西兰花洗净切成小朵，放入热水中，加入适量盐和色拉油，汆烫熟后捞出
捞出西兰花后，挤入1勺柠檬汁腌制一会
炒饭的原料准备切好，洋葱、胡萝卜、酱肉切丁，口蘑切片，豌豆洗净，备好米饭
锅中先放入油烧热，放入洋葱丁和酱肉丁翻炒出香味
再倒入胡萝卜丁、豌豆和口蘑翻炒，放入适量盐，炒至断生
再倒入米饭翻炒均匀
挤入适量番茄酱
翻炒均匀
炒好的饭，装入碗中，压实，盖上保鲜膜
把碗倒扣过来，用保鲜膜整理出形状，放入饭盒，拿掉保鲜膜
鸡蛋分出蛋清和蛋黄，分别打散
平底锅烧热，摸上少许黄油
倒入蛋黄液（小火）
当蛋皮熟后关火，用模具压出形状
再开火（小火），在挖出的洞中倒入蛋清
蛋皮熟后取出
扣在炒好的米饭上
准备好便当的所有材料，开始装饭盒
摆好造型
挤上一些番茄酱
成品