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草莓奶油挞的做法

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草莓奶油挞

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黄油 55g

、

糖粉 30g

、

低粉 100g

、

草莓果酱 30g

、

淡奶油 150g

、

草莓适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中
步骤2/13 点击查看大图
揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时
步骤3/13 点击查看大图
冰箱取出后，擀成面皮
步骤4/13 点击查看大图
将擀好的面皮放入6寸派模中
步骤5/13 点击查看大图
刮去多余的面皮
步骤6/13 点击查看大图
将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉出小孔
步骤7/13 点击查看大图
铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min
步骤8/13 点击查看大图
烤好晾凉
步骤9/13 点击查看大图
150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状
步骤10/13 点击查看大图
将奶油装入裱花袋，挤在挞中
步骤11/13 点击查看大图
表面放上草莓和蓝莓即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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