独家核桃仁布朗尼

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独家核桃仁布朗尼

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因为爸爸给孩子很多山核桃仁，让我给孩子煮粥，《特意农村去买回家扒干净核桃仁》老人用心良苦，恨不得把最好的都给我，我们吃不完就想做个蛋糕，还不喜欢吃甜的，突然想起自助餐总是给我们这个布朗尼蛋糕，我也当回大厨师。希望满足我的心，满足他们的胃。

食材清单加入采购清单

生核桃仁 100克

、

白糖 140克

、

无盐黄油 180克

、

黑巧克力 100克

、

低筋面粉 100克

、

盐 2克

、

鸡蛋三只

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
核桃仁160度°烤箱烤14分钟，拿出来凉着备用
步骤2/28 点击查看大图
把巧克力隔水融化
步骤3/28 点击查看大图
准备好克数糖《都用厨房电子秤量好备用》
步骤4/28 点击查看大图
准备好低筋面粉《都用厨房电子秤量好备用》
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黄油室温融化或者隔水融化都可以
步骤6/28 点击查看大图
三只鸡蛋《这是两份量，如果大家觉得太多，可以减一半，例如100克就是50克，三鸡蛋就可以两个
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低筋面粉《都用厨房电子秤量好备用》
步骤8/28 点击查看大图
巧克力融化后倒入鸡蛋液搅拌均匀《记住每一份食材加入！都必须''搅拌''均匀再加下一个，如果不均匀出现疙瘩，会很难吃》
步骤9/28 点击查看大图
鸡蛋用机器搅拌均匀，不要打发
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把融化的黄油也加进去，搅拌
步骤11/28 点击查看大图
搅拌均匀《烘焙助手就是打蛋器面包机，烘焙是个坑，花了我几千大洋了》
步骤12/28 点击查看大图
放入两克盐，糖都加入，还是搅拌均匀
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每一项都搅拌均匀加入下一项，倒入筛好的面粉《面粉要过筛》
步骤14/28 点击查看大图
搅拌搅拌均匀，看着不粗糙，细腻，
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加入考好点核桃仁刮刀搅拌一下，准备倒入模具中
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准备烤盘《方形圆形最好圆形太厚怕中间没熟》
步骤17/28 点击查看大图
不沾油纸
步骤18/28 点击查看大图
把它剪好形状铺好烤盘倒入搅拌好的布朗尼液体《就是不让食材沾到烤盘就好，防止拿不下来》
步骤19/28 点击查看大图
180度火，上下烤，中层烤20分钟左右就好了
步骤20/28 点击查看大图
成功的布朗尼是有一层脆皮
步骤21/28 点击查看大图
看着就很好
步骤22/28 点击查看大图
还是准备面包刀，切成小块凉着
步骤23/28 点击查看大图
分好
步骤24/28 点击查看大图
准备散热后装起来冰箱冷藏随时饿了拿出来吃
步骤25/28 点击查看大图
不错吧
步骤26/28 点击查看大图
看看细节，给自己家人孩子做，怎么样都不觉得麻烦，这就是爱，为爱的人做更多
步骤27/28 点击查看大图
很有食欲
最后一步点击查看大图
我是王婆卖瓜，

小贴士

这个布朗尼是两份量，人少的可以减量，唯一重要的就是搅拌，搅拌均匀，才进行下一次食材添加。记住搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！