玉米面发糕
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在所有的面食中,我觉得做发糕是最简单,最接地气了。不用揉面,比例不用精确,符合中国人烹饪的习惯,大约或适量即可,几乎不太要多少技巧,成功率特别高。 看着像蛋糕一样漂亮,却那么简单,简直就是中国式的蛋糕,而且是热乎乎地吃,对肠胃也好啊! 正月里,农村的亲戚送了我一袋玉米粉,我好开心,时时想着把它做点什么吃了,终于在昨天用它来做了发糕。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,却改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。 玉米面发糕颜色金黄,闻起来有玉米淡淡的清香,吃起来甜而不腻,糯而不粘,虽然没有精致的妆容,却也是自有一番风情! 我是晚上蒸的,第二天起来热下,再配上预约的粥,对于忙碌的上班族,已经是最节约时间又不失丰盛的一顿早餐了!其实不热也可以,玉米面再加了一些面粉,冷了一点也不硬。
营养分析
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5克
34克
275克
1100
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
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发布于 2017-04-26
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