酸辣牛肉面
14克
31克
9克
276
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉切块,大小适中即可。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入沸水中焯到变色捞出;大葱切段,蒜切片,干辣椒去籽。
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅里放入油,放入干辣椒和花椒,小火至出香味。*撇出干辣椒和花椒,
-
步骤4/6
点击查看大图
油留在锅中,放入牛肉块翻炒过油。
-
步骤5/6
点击查看大图
把牛肉移入炖锅,放入足量开水,放入大料,香叶,葱段,蒜片和姜片,调入生抽,老抽,冰糖,料酒,水沸腾后,转小火,炖2小时,一定不要收汤,保持汤水足量。
-
最后一步
点击查看大图
炖牛肉的时候另起锅烧水煮面。面条煮熟过凉水。牛肉炖到最后20分钟再放盐,番茄酱和陈醋,出锅前放入适量小米辣略煮后关火。面条放入碗里,浇上牛肉汤,摆上牛肉块,撒些香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-06
酸辣牛肉面的相关分类
酸辣牛肉面的相关推荐
-
清炒莴笋
1060393人看过 -
凉拌苦瓜
4965025人看过 -
清热祛暑:素炒苦瓜
1521057人看过 -
饺子皮版~胡萝卜土豆丝春卷
7287人看过 -
炒凉粉
2980450人看过 -
好吃不过饺子--芹菜猪肉水饺
1760011人看过 -
炒凉粉
934395人看过 -
凉拌凉粉
28729人看过 -
#巨下饭的家常菜#空气炸锅蛋挞(全蛋版)
1057798人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1232084人看过 -
微波炉蛋挞
572143人看过 -
胡萝卜土豆丝饼
52574人看过