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蒸槐花的做法

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蒸槐花

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每年的四五月份是家乡槐花飘香的季节，尤记得小时候，春日的清晨坐在院子里的槐花树下，早晨的阳光透过树叶啪嗒啪嗒地掉在地上，撒下一地斑斑驳驳的影子，略微有些湿润凉爽的空气中萦绕着淡淡的花香。我们就在这温柔的晨光里将刚打下的槐花枝上的串串槐花摘下来，挑拣干净，留待妈妈做出我们都喜欢的美味。如今虽然不能在家，但是只要到了槐花季，还是会买来一些槐花，寻找小时候的记忆和味道。

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新鲜洋槐花

、

盐少量

、

香油少许

、

辣椒油少许

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买来的槐花挑拣干净。用清水冲洗三遍。然后用干净的笼布将水轻轻的吸干。
步骤2/5 点击查看大图
倒入适量面粉，轻轻的拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
面粉的量以手握不沾手为准。
步骤4/5 点击查看大图
将拌好的槐花放在笼布上，大火蒸十分钟即可。
最后一步点击查看大图
蒸好的槐花加入盐，香油，也可根据自己的口味加入辣椒油、蒜泥等拌匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-23

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