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小乖.水煮肉片的做法

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小乖.水煮肉片

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食材清单加入采购清单

猪肉随意

、

葱姜适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

花椒适量

、

淀粉适量

、

豆芽 200g

、

青菜若干

、

蘑菇 500

、

淀粉适量

、

粉条适量

、

耗油适量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把肉切片，薄薄的，放入耗油、生抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀。腌制半个小时以上！
步骤2/9 点击查看大图
稍微烫下
步骤3/9 点击查看大图
泡好，再用水煮好。
步骤4/9 点击查看大图
同理，煮熟。
步骤5/9 点击查看大图
把菜铺好，青菜、蘑菇、粉条、豆芽一层一层铺好。
步骤6/9 点击查看大图
把油热了，放郫县豆瓣酱、花椒、葱姜、辣椒爆炒！
步骤7/9 点击查看大图
加入热水，加入点生抽，盐，老抽少许，放点白糖。把肉煮熟，倒入铺好的菜上面。
步骤8/9 点击查看大图
干辣椒、葱姜，可以在放点辣椒面，铺在肉上。烧油，熟了就用油泼在肉上。哇塞，完美！好吃。
最后一步点击查看大图
不是特别辣，可以根据自己的口味来放辣椒。哎呀，今天第一次做水煮肉片，爱美食更爱生活，愿我们都越来越好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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